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自榨花生油起沫怎么办 hg网小贴士

发布日期:2017-07-12  编辑:hg网注册官网

  自榨花生油起沫怎么办,我们大多数人都比较喜欢选择纯植物的花生油来使用。因为花生油里面富含了非常多的营养,无论是健康还是养生而言都是不错的。不过有的时候总有朋友反映炒菜的时候花生油会起沫,我们就会怀疑买到的油是否经过榨油机压榨力度不够导致不纯。跟随小编我们来看看花生油起沫的真正原因:

  1.花生油压榨过后,没有经过过滤直接食用,油里含有杂质

  2.油桶底部的底油,经过沉淀以后,底部的油含有少量沉淀物,不影响使用

  3.压榨过程中,花生含水量过高,导致出油含水量比较大,这样一旦加热就很容易起沫。

  

 

  那么如何让油沫去除呢?

  1.油下锅以后在没有起烟以前放几颗葱

  2.将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱,可以去除油沫。

  3.把油高温加热过一遍去除里面的水分,之后经过沉淀,然后倒入容器,下一次就不会起油沫了。

  4.可以在气泡时丢入姜片,可以有一些帮助,但是泡沫太多效果也不是很明显,为了以后方便还是将花生油烧纸后放入容器沉淀比较好。

  自榨花生油起沫怎么办,大部分油料中含有较多的磷脂,在榨油机制油过程中,油料中的磷脂会转移到油中,磷脂具有乳化性,在烹饪加热时会产生大量泡沫。所以油沫多是属于正常现象的,只要处理方法恰当就可以了。

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