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如何辨别食用植物油?小麦胚芽油的作用与功效

发布日期:2015-10-26  编辑:hg网注册官网

  如何辨别食用植物油:

  食用植物油是指以植物油料或植物原油为原料制成的食用植物油脂。植物油有调和油和单一植物油两种。单一植物油包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油和葵花籽油等。调和油一般选用两种以上精炼过的油酯为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯,再经脱酸、脱色、脱臭工艺,调合而成。

  消费者选购时应注意以下几点:

  1、优先选择名牌大型企业生产的食用植物油产品。

  2、选择标识规范齐全、并在保质期内的食用植物油产品。标识齐全的食用植物油产品应有生产厂名、厂址、产品名称、净含量、执行标准号、生产日期和保质期等。

  3、把油从瓶中快速倒入杯内,观察泛起的油花,纯花生油的油花泡沫大,周围有很多小泡沫且不易散落,当掺有棉清油或毛棉油时,油花泡沫略带绿黄色或棕黑色,闻其气味可闻出棉籽油味。小磨香油本身无油花,倒油时出现的油花极易消失,如果油花泡沫消失很慢,表明是掺假油。

  4、看油的色泽。花生油一般呈淡黄色或橙黄色,色泽清亮透明,油沫呈白色,大花泡,具有花生油固有的气味和甜滋味;大豆油一般呈黄色或棕色,油沫发白,花泡完整,豆腥味大,口尝有涩味;棉籽油一般呈橙黄色或棕色,油沫发黄,有小碎花泡沫,口尝无味;葵花籽油油质清亮,呈淡黄色或者黄色,气味芬芳,滋味纯正。掺假小磨香油颜色深,如掺棉籽油呈黑红色,掺菜籽油呈深黄色。

  小麦胚芽油的作用与功效: 功能主治:

  1、调节内分泌,保护皮肤细胞,防止色斑、黑斑及色素沉着;

  2、抗氧化作用,减少过氧化脂质生成,促进皮肤保湿功能,使皮肤润泽;

  3、促进新陈代谢和皮肤更新,抗皱、防皱、防皮肤老化;

  4、调解血脂,软化血管,预防动脉硬化、高血压、中风。

  特性:

  含丰富高单位维他命E,是著名的天然抗氧化剂(防腐剂),能稳定精油,使效果更加持久。因此只要将一点点的小麦胚芽油加入其中,便可延长精油一至二个月的保存期限。与其它植物油混和使用,可防止混和油变质,延长调合油的保鲜期。

  美容:

  其抗自由基的特性,可延缓皮肤老化;滋润性强,可淡化细纹、妊娠纹、疤痕,增加肌肤湿润力,对干燥、缺水、老化、皱纹肌肤极有帮助。可减少脸上长青春痘所留下的痕迹。适合各种肤质,对黑斑、干癣、湿疹有一定效果。亦具有防晒功能,可用于身体防晒。

  食用:

  在食用方面有延迟老化、避免脑中风、心肌梗塞、心脏病、肺气肿、免疫系统功能增强、提高生育能力等功效。

  维生素E具有抗氧化、减缓人体器官老化、延缓衰老、提高人体免疫力、增强防癌、抗癌及促进血液循环作用,还有抗不妊症、防止早产、睾丸萎缩以及促进皮肤新陈代谢、减缓色素沉淀、保护皮肤水分、护肤美容、保持青春等作用。小麦胚芽油中的维生素E是高纯度天然维生素E,含全价维生素E,即α、β、γ、δ四种类型均具备。其中α维生素E含量极高,易被人体吸收、活性最强。

  亚油酸占小麦胚芽油50%以上,可降低血液中的脂质浓度和胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,预防高血压、糖尿病,并可调节人体代谢,增强人体活力等。此外,还能促进乳儿组织细胞生长发育,并对心脏病、动脉硬化、肥胖症及糖尿病等有一定的辅助疗效。甘八碳醇对人体具有众多的生理活性,具有增强体力、耐力、爆发力、提高肌力、改善肌肉机能、改善反射性、灵活性等作用。

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