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花生油如何保存?花生榨油机怎样提高出油率

发布日期:2015-10-15  编辑:hg网注册官网

  花生榨油机的出油率小妙招:

  花生榨油机的出油率一直是每个榨油用户高度关心的问题,因为增加了出油率也就意味着成本的节省,利润的增加,今天小编告诉大家一些小妙招,可让您在日常工作中就能增加花生的出油率。

  花生在进行榨油前需要预处理,筛选出好的花生,尽量让花生种不含杂质,比如花生壳或者是泥沙,这些都是容易吸走油脂的物质。

  其次是在炒制花生的时候,需要控制火候的大小。一般在使用炒锅炒制的时候需要将花生炒熟之后在倒出来,这样容易造成有些搅拌不均匀,花生烧糊。因此,当花生炒到八成熟时,就要打开上部灶口,封住下部风口,以控制炉火。从炒锅中刚出来的花生温度高,趁热上榨就可以多出油。因此,每锅花生量最好控制在40-50公斤,做到随炒随榨,确保热料上榨。

  最后也可以在压榨花生的时候,同时掺拌一些油饼或者是糠,避免压榨速度过快,油料未榨净,增加了摩擦的力度,增加压榨的厚度和时间,这样能稍微提高些出油率。

  花生油可是现在很多家庭都在用的油类产品,花生油的质量和口感都是非常不错的哦.但是如何保存花生油不会被变质呢?下面小编告诉您

  1.选择花生油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸,尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止食用油氧化变质。勿用金属或塑料瓶(桶)盛装食用油因为金属分子和塑料中的增塑剂,能加速食油的酸败变质,导致黄曲霉素超标。

  2. 储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于hg网中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成。储油的容器应尽量减少与空气、hg网的接触。

  3. 储存花生油要防止高温。储存温度以10℃---15℃为最好,一般不应超过25℃,夏季不宜储存,应尽量购买新鲜花生油,经常食用新鲜油。注意食油内不能混入水分,否则容易使油脂乳化,混浊变质。也可按40:1的比例往油中加入热油,可起到吸收水的作用。

  4. 防止花生油的氧化变质。食用油较多一时吃不完时,可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中,以延缓或防止食用油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外,其余的容器储存期以半年为宜,最长也不应超过一年。

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